什锦油饼
泰宁风味小吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：福建 三明 泰宁县类型：美食
什锦油饼是一种风味的特色美食早点，也是面食中大众所喜爱的特色之一，油饼的制作原料也是十分的丰富，工艺更是简单，成品的冰河松软香醇，味道更是清香鲜美，口感较为嫩滑，且多吃更是有助于开胃的功效，它的营养含量更是十分的众多，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这什锦油饼的特色口味吧！
什锦油饼
油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味
制作
以大米为主，配少许黄豆，磨浆，用小铁勺倒入少许米浆，添上馅料，再盖上少许米浆，放入油锅炸成扁圆状油饼，趁热食之。
营养
油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物，在连续高温炸制中，含有多种挥发性有毒物质，不宜长期使用，建议搭配豆浆食用。
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