河市槟榔芋是泉州市洛江区的一个特产蔬菜，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很大的帮助，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！

河市槟榔芋

槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯 一的母芋及大小不等的小芋。

特点

槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。

营养价值

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。

功效作用

1、暖胃

胃寒的朋友们可以多吃一些槟榔芋，槟榔芋条具有养胃的功效，能起到暖胃的作用，其可治疗胃寒症。

2、补肾健脾

槟榔芋对于肾虚和脾胃虚弱的人们是非常适合的，槟榔芋条具有补肾虚、健脾的功效，其能辅助治疗脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、抗癌防癌

槟榔芋可以帮助人们抗癌防癌增强身体免疫力，槟榔芋条中含有一种粘液蛋白，人体吸收后，在人体内能产生免疫球蛋白，能够提高身体的抵抗力，进而对人体的产生的癌毒有抑制消解作用，可以起到防癌功效。

4、保护牙齿

槟榔芋条具有洁齿防龋，槟榔芋条所含的矿物质中，氟的含量较高，能起到保护牙齿的功效。