芜糕
芜糕是仙游独特的糕点
图灵科科
2023-09-30
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地区：福建 莆田 涵江区类型：美食
芜糕是地方传统的糕点之一，也是大众所喜爱的休闲零食，糕点的传承更是具有十分悠久的历史，制作的工序也是较为独特，选用的食材也是十分的丰富，成品晶莹剔透，入口绵细软糯，香醇可口，且糕点是甜点中所必不可缺的一类，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这芜糕的特色所之处吧！
芜糕
它是把一些薄荷草(俗名溪芜草)放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后蒲荷味渗进米糕，香气袭人，令人难以忘怀。
制作
把一些薄荷草（俗名溪芜草）放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后，蒲荷味渗进米糕，香气袭人，是独特之糕点
特色
以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等
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