宁德槟榔芋是一种纯天然风味的美食名菜，也是大众所喜爱的特色名品之一，芋头中的营养更是十分的丰富，矿物质更是十分的优越，且用其也是可以制作出很多不同风味的美食，口感极其，味道更是浓郁香醇，入口爽滑细腻，香甜可口，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宁德槟榔芋的特色口味吧！

宁德槟榔芋

槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯 一的母芋及大小不等的小芋

风味

槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。

营养

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。