皇藏峪蘑菇鸡
皇藏峪蘑菇鸡是安徽省传统名菜
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：安徽 宿州 萧县类型：美食
皇藏峪蘑菇鸡是传统的地方特色美味名菜，也是大众所喜爱的风味之一，蘑菇是菌类的一种食材，它的营养更是十分的丰富，膳食纤维也是较为优越，且成品的鸡肉更是独具特色和口味，鲜嫩丝滑，爽口清香，多吃更是有助于营养的吸取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这皇藏峪蘑菇鸡的特色所在吧！
皇藏峪蘑菇鸡
在砖砌的锅墙上,加上木材、旺火烧煮，文火慢炖、加上天然的蘑菇，大大的葱、姜、蒜、川椒、樱头椒等配料烧制而成的。加上当地厨师独特的烹饪技术，做出来的味道、无论你是吃上一口蘑菇或是鸡肉，那麻辣的香味，都会让你回味无穷。
制作
由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，盛具用大脸盆，味美鲜嫩，吃后回味无穷，周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。现有“看皇藏峪原始森林，品天下第一美味”之胜名。
特色
加上当地厨师独特的烹饪技术，做出来的味道、无论你是吃上一口蘑菇或是鸡肉，那麻辣的香味,都会让你回味无穷。椐说吃蘑菇鸡有补肾养颜的功效，当地也有不吃蘑菇鸡，白到皇藏峪之说！
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