泗州面粉是一种享誉盛名的优质面粉，也是传统的特色名品佳肴，面粉也可以制作出很多不同风味的美食，它们的口感也是较好的，多吃更是有很多的营养吸收，入口更是较为浓郁，味道更是鲜嫩软糯，多吃面食更是有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泗州面粉的特色所在吧！

泗州面粉

按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异

特色

颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

风味

目前生产的“中原大帝”牌面粉主要品种有超级粉、特一、特二普通面粉和饼干粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、面包粉、糕点粉、面条粉、馒头粉、饺子粉等系列化专用面粉，还可以根据客户的要求制作特定质量的面粉品种。产品不仅站稳本地市场，而且远销上海、北京、江苏、山东、浙江、广东等地，深受客户好评。