弋江羊肉
芜湖地区著名的风味小吃之一
图灵科科
2023-09-30
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地区：安徽 芜湖 南陵县类型：美食
弋江羊肉是深冬季节所必不可缺的一种暖胃食品，也是大众所喜爱的风味名菜之一，羊肉中的脂肪含量较低，蛋白质更是十分的丰厚，且用其制作出的美味更是肉质鲜嫩，口感浓郁幽香，味道丝滑可口，多吃更是有好处，有益于人体的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这弋江羊肉的风味吧！
弋江羊肉
秋冬之季，最宜食用羊肉火锅。到“三老太”羊肉馆入坐，店家自然会推荐两个锅子：一是羊肉火锅，一是鱼头羊肝锅，一辣一清淡，一羊一鱼，人间鲜味尽在其中。
起源
“三老太”羊肉顾名思义，原是由三位老太太创出的独家烹制秘方，几十年不断发展，成为远近驰名的羊肉品牌。周边地区羊肉馆众多，常见打着弋江羊肉的招牌，风味各有特色，可无馆能出“三老太”羊肉馆之右，皆因“三老太”羊肉秘方保护工作做得好。
特点
它风味鲜美，物美价廉深受广大群众的喜爱。它的美名也誉满省内外，可谓家喻户晓。羊肉性温味甘，入脾、胃、心、肾，功能温经补血，益肾壮阳，强精壮骨，该种羊肉的做法就是保留了羊肉的全部精华。
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