巢湖白鹅是合肥市庐江县的一个特产家禽，有着较高的营养价值，个头偏小，全身是宝，对于人体健康有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产家禽吧！

巢湖白鹅

巢湖白鹅远祖是鸿雁，北魏贾思勰《齐民要术》一书中，就有关于家鹅的饲养管理和选种繁育等技术记载。巢湖白鹅分布全市水网地带，主产于庐江。康熙《庐江县志》即有巢湖白鹅饲养纪实。

特点

巢湖白鹅头有肉瘤，颈弯长能挺伸，体躯宽而长。它用途广泛，经济价值高。肉和蛋营养丰富，是蛋白质的理想来源，既能鲜吃，又能腌制。羽毛可做饲料、肥料、坐垫、床垫和手工艺品;羽绒富有弹性，保暖性强，可制被褥、枕塾和各种羽绒服。巢湖白鹅体型偏小，耐粗饲，生长快。菜鹅的育肥期为100天之内，成年鹅体重可达3千克许。种母鹅均重4千克许，年均产蛋35个，产苗鹅25只。巢湖白鹅以草、菜为主食，饲养成本低廉，经济效益可观。肉、毛分售，价值更高。目前年饲养量数以千万计 ，在省内外有颇高的知名度，且销路越来越广，除自销当地市场外，在周边城市均受欢迎。

功效作用

1.适合体质虚弱气血两虚，营养不良的人服用。

2.滋阴养血养血，养胃生津止渴，凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者，可常饮鹅汤，吃鸭肉，那样既可补充老年人糖尿病人营养成分，又可控制病况发展趋势。

3.还可医治和防止咳嗽症状，特别是在对治感冒和急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年人水肿;

4.治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

5.而鹅血、鹅胆、鹅肫等做成的鹅血片、鹅血细胞、总胆红素、去氧鹅胆酸芋药物，可用以癌症、胆结石等疾病的治疗。