马陵瓜子
是安庆市宿松县的一个特产坚果
图灵科科
2023-09-30
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地区：安徽 安庆 宿松县类型：美食
马陵瓜子是安庆市宿松县的一个特产坚果，味道甜美，果肉丰富，产量很高，有着丰富的营养成分，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产坚果吧！
马陵瓜子
马陵打瓜子，盛产于安徽宿松东乡许岭一带，瓜瓤分红、黄、白三色，味道甜美，瓜子壳薄仁香。打瓜籽其果肉中种子比较多，产量大。黑瓜子含有丰富的营养物质，多作日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品。
特点
马陵打瓜子以颗粒饱满、味香、壳薄而驰名。
营养价值
黑瓜子含有丰富的蛋白质，不饱和的脂肪酸，维生素B，维生素D等营养物质。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纤维 6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多种微量元素。
制作方法
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
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