马目泥螺
舟山市溗泗县的一个特色海产品
图灵科科
2023-09-30
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地区：浙江 舟山 嵊泗县类型：美食
马目泥螺是舟山市溗泗县的一个特色海产品，质量上乘，有着丰富的营养成分，对于人体健康也有着很多的帮助，吃法也是很多种，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色海产品吧！
马目泥螺
泥螺又名“吐铁”，属腹足纲，阿地螺科，遍布于舟山各港湾海涂，尤以马目一带为盛，质量上好，素有“马目泥螺岙山虾”之说。
特点
泥螺贝壳呈卵圆形，薄而脆，有许多细微的环纹和纵纹，壳口大，表面平滑，体色为灰黄色和红黄色，稍透明。泥螺习惯生活于含泥沙多、硅藻丰富的海涂与潮水接壤处，退潮后喜欢在泥涂上爬行。
营养价值
泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。
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