紫菜汤
是舟山市溗泗县的一个家常菜肴
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：浙江 舟山 嵊泗县类型：美食
紫菜汤是舟山市溗泗县的一个家常菜肴，有着丰富的碘含量，对于人体有着较高的帮助，味道鲜美，制作方法也是很简单，快跟本地屋的小编一起来了解下这个家常菜肴吧！
紫菜汤
紫菜汤，是一道菜肴。补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
制作方法
原料
紫菜(干)5克
调料
盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根（切沫）。
做法
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
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