南充冬菜
四川四大名菜之一
图灵科科
2020-12-15
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地区：四川 南充 高坪区类型：美食标志：地理标志保护产品
南充冬菜是可口的丝滑美食，也是传统的风味佳品小吃，其冬菜的制作也是十分的独特，成品制作完成之后十分的清香，入口细致无比，口感浓郁，香味也是十分的独特，且多吃菜品更是具有一定的增进食欲的功效和作用，十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南充冬菜的可口之处吧！
南充冬菜
冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。
营养
冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。
风味
大白菜主要产于两城、城关、奎山、涛雒、碑廓等地，优质高产，为京冬菜生产提供了重要条件。京冬菜条索细匀，色泽如棕，清香宜人，味美可口，形、色、味均别具一格，并能常年贮存。它不仅是进餐之佳肴，而且是烹饪菜肴的上等调料。
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