八宝羹
清甜滋补，色调美观
小飞侠啊
2021-07-21
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地区：四川 南充 营山县类型：美食
八宝羹一道十分清香可口的地方美味小吃，也是汤品中较为幽香的美味佳品，更为滋补养颜的美食之一，制作的食材也是搭配的丰富，制作完成制十分的清澈，入口甘醇香甜，味道浓郁丝滑，且多吃更是具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这八宝羹的特色之处吧！
八宝羹
白糖加水烧开提成糖汁。蜜樱桃、银耳、百合、桃油、苡仁、莲米、桃仁等加工待用。 清水烧开，下蜜樱桃等为“八宝”，加糖汁适量，煮开装碗即成。
制作
（1）香菜切末；香菇泡软后切丝，鲜笋、红萝卜、木耳切丝；火腿先煮熟再切丝，猪肚先煮烂再切丝，鸡胸去骨切丝、海参氽烫去腥味后切丝；
（2）将高汤烧开，放入所有的材料一起煮，并淋上酒，加盐调味，小火煮15分钟左右；
（3）最后，加太白粉水勾芡，再放入其他调味料，煮匀后熄火盛出，加入香菜末即可。
特色
清甜滋补，色调美观。烹制法：煮。
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