旅顺脉红螺
旅顺脉红螺是辽宁省大连市旅顺口区特产
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：辽宁 大连 旅顺口区类型：美食标志：农产品地理标志产品
旅顺脉红螺是一种壳类的美食，它的外形也是十分的美观，体积更是较大，螺肉也是十分的鲜美，用其红螺制作而成的名菜更是深得消费者的青睐，且它还可以制作成美味的罐头，口感十分的鲜嫩，味道咸甜适中，多吃还不容易发胖，还能补充蛋白质的营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这旅顺脉红螺的特色之处吧!
旅顺脉红螺
螺层约6层，缝合线较浅。壳顶尖，螺旋部极低于体螺层，呈圆锥形，体螺层中部极膨大。脉红螺，肉质肥嫩味鲜美，口感细腻爽滑
特点
贝壳略呈梨型，壳大而坚硬。螺层约6层，缝合线较浅。壳顶尖，螺旋部极低于体螺层，呈圆锥形，体螺层中部极膨大。各螺层的中部和体螺层上部有一条形成肩角的螺肋，各肩角上均有角状凸起。体螺层肩角发达，下方有3-4条粗壮纵肋，其上具有结节或棘状凸起
营养
“旅顺脉红螺”营养丰富，且易被人体所吸收，可鲜食和煮食，亦可加工干品和罐头食品。肉、厣、壳可入药。脉红螺总蛋白和总氨基酸含量较高，可达15-19.5%；富含锌，14-720毫克/千克
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