吉林高粱酒是用粮食为制作的食材所酿造而成的美酒，也是当地的一种传统风味饮品，其高粱酒具有独特的传统制作工艺，它的酿造过程更是十分的独特，成品的高粱酒更是较为清香浓郁，入口更是十分十分的丝滑爽口，绵柔细腻，且它更是保健的饮品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这吉林高粱酒的风味吧！

吉林高粱酒

充分利用当地盛产红高粱和天然山泉水的优势，循清蒸清烧的传统工艺烧制高粱酒。在对“天德盛”的历史进行了更为深入的了解和挖掘之后，他携带自制高粱酒，求见当时的吉林将军景淳秦。

工艺

在工艺上采用“三蒸三清”工艺，一清到底，是中国仅有的生产工艺，产出的酒采用按质摘酒，入库酒精度65°以上，分质用陶坛、木酒海贮存，以赋予原酒特殊的香气，储存半年后，再用陶坛存于储酒山洞中，在恒温恒湿的环境中自然老熟，3年以后方能勾兑出厂

酿造

吉林高粱酒属于清香型白酒，与同类产品相比较，具备北方高粱酒的特征，它以清香带高粱香，芳香典雅，醇甜柔和，自然协调，尾净味长。独特的三蒸三清工艺，不仅增加了原料发酵轮次和发酵时间，使原料发酵更彻底，还增加了酒的香味，使酒质芳香悦人，绵甜爽净