野生花菇
是极其稀有的山珍极品
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：江西 赣州 上犹县类型：美食
野生花菇是一种十分独特的菌菇类的食材，也是地方特色的美味食品，它的生长环境更是十分的优越，用其制作出的特色美食更是享誉盛名，成品的口感极其的丝滑嫩爽，味道更是香甜可口，且花菇中的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这野生花菇的特色所在吧！
野生花菇
花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。 花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感
营养
称得野生食用菌中的“山珍之王”非人工植，其价值更是非凡，肉质特别细嫩香脆，含有较高的营养成份。野生花菇现为江西赣南之名优特产，深受全国各地消费的喜爱，是久负盛名质味美的馈赠佳品，畅销海内外。
烹制
慢火清炖和煲汤时，建议不宜添加其它调味香料(如味精、十三香、鸡精、海鲜粉等)；方能保住野生花菇其特有的清鲜、香甜和源汁野味。有科学研究发表明，野生食用菌类在保留其源味的基础下，营养成份流失最小；因此更具营养价值。
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