香辣牛肉干
是宿迁市沐阳县的一个特色美食
图灵科科
2023-09-30
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地区：江苏 宿迁 沭阳县类型：美食
香辣牛肉干是宿迁市沐阳县的一个特色美食，制作方法也是很简单，具有很丰富的营养成分，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！
香辣牛肉干
香辣牛肉干是由牛肉干等制作的食物，制作难度普通。
制作方法
原料
牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量。
做法
1.牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切段;
2.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要;
3.下入牛肉干,炒至牛肉干边缘有微微的焦黄;
4.加入两小勺料酒炒匀;
5.放入干辣椒碎与姜蒜,炒出辣味后关火；
6.再放入香菜炒匀后舀出,撒上少许炒好的白芝麻即可.
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