马厂绿豆饼是传统名点之一，也是特色的甜点之一，深得大众所喜欢，其绿豆饼是用绿豆为主要的食材所精心制作而成，成品的绿豆饼外观光滑，馅料十分的丰富，入口十分的细腻。味道鲜甜美味，且绿豆饼盛行的年代较久，多吃也是有饱腹的好处，油而不腻，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马厂绿豆饼的特色吧！

马厂绿豆饼

由绿豆饼演变而来，采用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。

营养

绿豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养元素，长期食用绿豆酥，能增进食欲、降血脂、降低胆固醇、解毒、抗菌抑菌、抗衰老、保护肝脏。

制作

绿豆酥用优质淀粉、食用油等调和做成皮，以优质去皮绿豆为主馅，配合大众的不同口味，加入各种调料，精工制作而成。绿豆酥主要是将绿豆粉、低粉、食用油等混合，经过特制程序做成皮酥软、馅香润的佳品，其馅以绿豆为主。绿豆富含蛋白质、维生素和多种矿物质。