雕花蜜饯制作技艺是运用独特的工艺制作之后所形成的地方传统美食，也是广为群众所喜爱的特色名佳品，其蜜饯的制作工艺更是十分的简单，成品的图案更加的别致，入口更加的香醇可口，气味也是十分的幽香，且造型更加的优美，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这雕花蜜饯制作的特色所在吧！

雕花蜜饯制作技艺

是美如玉琢、形色别致的工艺品，蕴藏着丰富的民族文化，是美食文化与民族文化相结合的民间艺术珍品。它源于五代末年，世代相传，成为靖州民间历代上贡朝庭的御品

工艺

展开丰富的想象，通过创意，雕刻成奇花异草、飞禽走兽、龙凤鱼虾、人物器皿、吉祥字画等生动活泼、栩栩如生的图案。然后经过清水漂洗、铜锅沸煮、蔗糖腌酿、翻晒烘烤等多道工序精制而成。其构图饱满，造型生动、工艺奇特、花样繁多，观之赏心悦目，食则气爽神清。

文化

从内涵到外在的表现形式诸方面均折射出苗侗人民的历史文化传统、审美追求和独特的民族精神，达到了工致传神、雅俗共赏的艺术效果。充分展示了苗侗人民的创造力和手工技艺水平，对中华民族多元文化的形成与发展有积极的见证意义。