淮阳黄花菜
又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 周口 淮阳县类型：美食标志：地理标志保护产品,地理标志证明商标
淮阳黄花菜是一种十分鲜美可口的绿色蔬菜，也是广为大众所喜爱的特色名佳肴之一，它的用途更是十分的广泛，成品炒制的菜品更是鲜嫩多汁，入口更是极其的丝滑鲜美，口感极佳，且黄花菜更是中药材之一，营养的元素更是十分的广泛，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这淮阳黄花菜的特色所在吧！
淮阳黄花菜
具有散瘀消肿，祛风止痛，生肌疗疮之功效。用于跌打肿痛，劳伤腰痛，疝气疼痛，头痛，痢疾，及疮疡溃烂，耳尖流脓，眼红痒痛，白带淋浊。
功效
具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。
用途
黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料
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