逍遥胡辣汤
广大群众所喜爱的风味佳品之一
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：河南 周口 扶沟县类型：美食
逍遥胡辣汤是一种十分鲜美可口的汤品，也是深得广大群众所喜爱的风味佳品之一，其汤品的制作更是独具传统的特色，制作的选取食材更是十分的丰富，成品的汤色更是十分的鲜美，入口更是细腻丝滑，汤汁更是十分的浓稠，口味更是清香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这逍遥胡辣汤的特色所在吧！
逍遥胡辣汤
不同品牌胡辣汤特征分明：逍遥镇，青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡，黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别，现基本相同。
制作
将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为"胡辣汤"。逍遥胡辣汤的主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等
风味
该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹。祛搔痒等功效。且其味美价廉，很受群众欢迎
相关内容
热门资讯
顾家馍 顾家馍是周口市沈丘县的一个独特的传统面点，色泽亮丽，有着丰富的造型，口感香醇绵密，有着悠久的历史，深...
试量狗肉 试量狗肉是周口市鹿邑县的一个特色美食，起源于西汉年间，有着千年的历史，制作方法很精致，具有独特的风味...
沈丘马五牛羊肉 沈丘马五牛羊肉是一种十分鲜美可口的特色美食，也是大众所喜爱的风味佳品之一，羊肉的制作工艺更是十分的简...
槐山羊 槐山羊是周口市淮阳县的一个特色品种山羊，个头中等，当地的气候环境适合山羊的生长，在当地的养殖范围很广...
关德功烧鸡 关德功烧鸡是一种十分鲜美可口的地方传统名菜，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其烧鸡的制作选材更是十分的...
孔集烧鸡 孔集烧鸡是周口市鹿邑县的传统小吃，味道鲜美，骨肉分离，易于存放，有着较高的药用价值，用的是肥雏鸡为主...
郸城唐桥鸭蛋 郸城唐桥鸭蛋是地方传统的风味美食，也是一种品质十分优越的地方小吃，鸭蛋的营养价值更是十分的丰富，用其...
沈丘槐店咸牛肉 沈丘槐店咸牛肉是一种十分香醇可口的美食，也是脂肪含量较低的美味食材之一，用其烹制出的美食更是深得广大...
莲花味精 莲花味精是周口市项城市的一个特色调味品，质量上乘，颗粒较大，产量丰富，是很多家庭都会使用的调味品，销...
邓城猪蹄 邓城猪蹄是一道十分鲜美可口的地方传统名菜，也是含有较高胶原蛋白的美食佳品，猪蹄的制作配料更是十分的丰...
越调 越调是一种十分盛行于民间的习俗，也是广为大众所喜爱的特色文化表演项目，它的流传年代更是十分的悠久，剧...
朱麻子炖肉胡辣汤 朱麻子炖肉胡辣汤是周口市淮阳县的一个特色传统菜肴，咸甜适中，香味浓郁，有着悠久的历史，在当地有着很大...
田口黑木耳 田口黑木耳是一种野生风味的绿色蔬菜，也是地方具有营养价值的特色美食，用其制作出的美味更是深得广大群众...
固墙热豆腐 固墙热豆腐是一种鲜美可口的地方名菜品，也是纯天然绿色的风味小吃，其豆腐的制作工艺更是十分的简单，成品...
孙店热豆腐 孙店热豆腐是一种豆类食品，也是一种家常的菜品，其豆腐的制作更是选取十分精致的大豆为主要的制作工艺，成...