铁棍山药是一种十分鲜美的滋补养颜的佳品，也是广为大众所青睐的美食，山药的品质更是十分的优越，成品制作的工艺更是独具传统的风味，口感更是极其的丝滑，入口更加的绵细，味道更是纯正细腻，且山药多吃更是有跟多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这铁棍山药的特色之处吧！

铁棍山药

块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月

形态

缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形

价值

薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热。别录