土山洼香瓜
为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实
创始人
2023-09-30
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地区：河北 张家口 宣化区类型：美食
土山洼香瓜为特色的水果之一，也是香瓜中的一个品种，它的生长环境良好，自然条件优越，盛产的香瓜数量十分的丰富，外表纹路清晰，色泽鲜艳，味道清香无比，口感更是香甜爽口，肉质较为细腻，且香瓜中含有丰富的蛋白质成分，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土山洼香瓜的特色之处吧！
土山洼香瓜
在宣化的瓜市上，土山洼香瓜可与外地来的哈蜜瓜媲美。土山洼香瓜是宣化地区的特产，因产于宣化城东的土山洼村而得名。
由来
当地村民见种香瓜利润大，就纷纷向外地来的瓜农师傅取经。在第二年也学着种起了香瓜。短短的几年中，土山洼的沙旱地就全部种上了香瓜。每逢瓜熟之际，瓜秧缀田，瓜香遍野，人们络绎不绝地来到瓜地购买品尝
特点
土山洼村瓜农经过多年的精心选育，培植出了“倭瓜瓤”良种瓜，长期以来，在宣化一直独占鳌头。此瓜成熟后体大如拳，绿中透黄，瓜形椭圆，皮有积棱。打开后，可见牛舌样的瓜瓤相搭，轻轻一甩，白籽黄瓤即脱囊而出，仅留绿皮包着的桔黄瓜肉。最妙的是瓜肉沙嫩适宜，酥脆可口，甘甜如蜜，令人百食不厌。
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