客家酿三宝
形态美观，味道独特
图灵科科
2022-12-14
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地区：广东 河源 源城区类型：美食
客家酿三宝是用三种不同风味的制作食材所混合烹调出的美食，也是广为消费者所喜爱的可口佳品，其制作的工艺也是十分的简单，成品完成之后十分的鲜美，汤汁也是十分的浓稠，入口清香丝滑，味道更加的纯正，且多吃更是对身体有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这客家酿三宝的特色之处吧！
客家酿三宝
是将酿苦瓜、酿豆腐和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。酿菜是客家常见的烹饪方法，有酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜等。
风味
清淡爽口，汤纯肉鲜无杂味，浓浓的苦瓜香气四溢诱人，清爽鲜香。不但解毒清热明目，败火开胃有营养，而且由于是蒸菜，吃了还可暖胃宜气。
制作
将虾米猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm，去瓤。特点：色泽各异 形状美观 味道独特
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