五河白玉贡米
五河白玉贡米是安徽省蚌埠市五河县的特产
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：安徽 蚌埠 五河县类型：美食
五河白玉贡米是地方的一种风味美食，也是传统的地方主食之一，贡米的品质十分的优良，其品种更是较为丰富，成品的贡米更是十分的清香，米制更是较为晶莹剔透，色泽透亮，颗粒饱满，蒸熟的口感更是较为鲜香，味道浓郁，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五河白玉贡米的特色口味吧！
五河白玉贡米
汉白玉贡”系列大米品种有西光米、协优米、粳米、香粳米、糯米等，产品晶莹剔透，晚如珍珠白玉，
特色
煮熟后亮丽糯口，清香四溢，食之香甜，粘而不腻，营养丰富，颇受消费者喜爱，为蚌埠市名牌农产品和国家人证的“绿色食品”，被中国名牌协会授予“中国著名品牌”。
风味
白米是稻米经过精制后的一种米，颗粒偏小。白米在加工过程中只经过精磨、去掉大米米糠层部分等程序，不抛光，外观不如精制大米美观，易被误认为陈米、碎米。白米的营养价值要高于其它精制米，淀粉含量高。就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如：糙米、胚芽米等。
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